北京四海小吃培训学校传授的是四川乐山麻辣烫技术，四川麻辣烫流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香菜品繁多的特点。
 

麻辣烫培训包括：红油麻辣烫、骨汤麻辣烫、碗装麻辣烫、冷锅串串、蘸料味碟、串串香。
 

市场分析：一串麻辣烫的成本在2-5毛之间，而一串却可以卖到0.8元--1.5元，而且顾客一般都是一点一大把，搭配两瓶啤酒，吃个痛快！生意好时，一天卖出几千串不是问题，利润十分可观！
 

四海美食小吃培训承诺：不敷衍了事，认认真真教好每一位学员，每一位在我们四海美食学习过的学员都将终身得到我们的支持和技术升级，无论何时，只要有技术上的问题，都可以电话咨询老师们或亲临本学校进行再学习，直到学会为止！
 

    所有项目都是当今社会上*受欢迎的小吃, 我们的配方精到 技术娴熟, 授课经验丰富, 已经在全国各地培训出不计其数的学员， 并支持他们创业成功 ,发家致富, 欢迎有学习意向的朋友前来品尝 ,考察•学习 携手前进。
 

    好吃的麻辣烫的配料还是比较复杂的，有将近30种类，其中香料就要20多种。一般要用到的香料有丁香，桂皮，甘草，八角 ，香果，小茴，香叶，桂皮，籽然，砂仁，白扣，白芷，红扣，毕拨，草果 山奈等等。

麻辣烫配料：骨、肉汤大量，郫县豆瓣 ，冰糖，食盐，牛油，麻辣鲜，鲜辣味粉，等等。
 

麻辣烫的制作关键：麻辣烫制作*重要的一个步骤就是炒料，料炒好了锅底才能更香，成色更好，再配以上好的药材提香，能达到事半功倍的成效，第二个口味的关键点在油碟蘸料的配制上。
 

学期：6---7天

学费：1500元（包括食宿材料费）

时间安排：小班授课，随到随学