培训种类：传统过桥米线培训、土鸡米线培训、菊花米线培训、鳝鱼米线培训、小锅米线培训
米线培训特点：口味地道，经济实惠，老少皆宜。经营模式简单，技术标准统一。
米线培训主料：高汤、米线，汤料有几十种名贵中草药熬制而成。
云南过桥米线是驰名全国的特色小吃,至今已有一百多年的历史, 过桥米线因其汤味鲜美、用料精细, 且口味可以根据各地消费者的喜好进行适当的调配，因此过桥米线能够得到全国各地消费者的青睐。
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，*后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美。
学期：3---7天
学费：1500元（包括食宿材料费 、技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用）
时间安排：小班授课，随到随学
培训优势：
1．专业师父任教，有二十余年的开店经验，确保技术正宗，工艺规范。
2．独创的盈利模式：过桥米线产业属于饮食行业，也是个传统行业，我们经过数十年的摸索，研究出了一套全新的盈利模式，可以使您投资过桥米线店的利润提高30%以上，轻松战胜对手。对投资过桥米线创业的中小投资者来说，是真正的实现了小投资大回报，是个绝对的好项目。
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