需要的配料有：干辣椒若干（剁碎盛入大碗中），花椒面一小碗，.........葱末一碗，姜末，豆豉一小碗 ，鸡精少许.......

制作流程：

    首先将花椒面到入辣椒碗中。 在锅上油（可以多放点，能出红油），放豆豉煸炒出香味，关火，让油稍微凉一下，然后慢慢到入辣椒碗中（边倒边搅动）。 然后将一碗葱末倒入碗中，一起搅拌均匀，就可以闻到麻辣香味了！ *后加入适合自己咸淡口味的盐和鸡精就可以了， 如果做的多了可以放入干净的瓶子里，随吃随取， 配上油饼，或者小葱沾着吃都挺香的！！ 

具体培训内容：油的选择、火候的掌握、油的配比、料的配比。