广州御厨厨师培训学校—官网| 招生对象 | 1.凡是从事烹饪行业具有一定文化程度，身体健康，热爱烹饪事业的国内，外，匀可报名学习 | ||
| 培训科目 | 雕刻高级班 | ||
| 特 色 厨 艺 快 速 班 | 学习内容 | 1.食品营养卫生知识学，食品与法律基础学 | |
| 2.刀工练习技巧法，介绍酒店与食雕作用，冷拼和热拼的设计 | |||
| 3.了解人物与动物的雕刻法，食品与雕刻的作用 | |||
| 实践内容 | 1.传授群山飞鸟大型展雕，雕刻手法制作，拼盘盘龙制作 | ||
| 2.传授宝塔野菊制作大型展雕，拼盘雄鹰展翅 | |||
| 3.制作雄鹰大型展雕，花式装饰大型展雕制作 | |||
| 4.摸拟宴席食雕拼盘设计制作 | |||
| 开学时间 | 每月：5号，10号，15号，20号，25号，30号 | ||
| 学习费用 | 学费：2200元 材料费： 2180元 | ||
