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粤菜高技班
 
培训内容：
鲍参燕翅道道精品菜名：木瓜炖雪蛤，七彩炖（官）燕窝、鲍汁扣大花菇、鲍汁扣花胶、七彩鱼肚更、鲍汁扣鱼肚、鲍汁扣鹅掌、鲍汁扣鲍鱼菇、鲍汁扣辽参、扣南非网鲍、秘制大连鲍、秘制日本极品鲍、浓汤只仔翅、鸡汤大青片翅、红烧大全勿翅、木瓜炖中亦翅、顶五羊翅、发各类干翅、发各类干鲍、发花胶、发燕窝、发雪蛤、发鱼肚、发各类海参、煲鲍汁、煲浓汤、红烧大碗翅、鲍汁鱼唇扣海参、木瓜炖鱼翅、花菇鲍鱼仔煲、鲍汁扣海参、碧绿扒鲍片、上汤龙虾、芝士龙虾、龙虾刺生。
 
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