课程特色:

1. 学员于本校模拟酒吧教室情景教学

2. 教授各类基酒材料运用

3. 教授10款本地热门鸡尾酒

4. 所有学员均会亲身制作鸡尾酒

5. 衔接专业调酒师证书课程

 

适合人士:对鸡尾酒有兴趣之人士

衔接安排:完成课程后可衔接专业调酒师证书

课程或调酒师中级课程 总课时：45课时 学期：约三周左右
 

课程内容: 

1. 讲解6大基酒之特性、味道及应用方法

2. 教授各种酒杯及工具的正确使用方法

3. 教授国际标准鸡尾酒的材料及份量控制

4. 制作10款本地热门鸡尾酒，如Pina Colada、Mojito、

Fruit Daiquiri、Nothing及B-52等等

5. 教授各款鸡尾酒的正确调酒步骤

6. 教授各种基本调酒技巧，如Stir & Mix、Build Layer、

Blend及Shake等等