课程特色:

1. 学员于本校模拟酒吧教室情景教学

2. 教授30款全球热门鸡尾酒

3. 所有学员均会亲身制作鸡尾酒

4. 学员可租用模拟酒吧课室练习

5. 教授学员如何筹办鸡尾酒会

6. 导师带领学员举办鸡尾酒会

适合人士:完成调酒师初级课程之学员

衔接安排:完成课程后可衔接调酒师高级课程

  总课时：90课时 学期：一个半月左右

 

课程内容: 

1. 讲解世界著名烈酒的特性、味道及应用方法

2. 教授国际标准鸡尾酒的材料及份量控制

3. 制作40多款全球热门鸡尾酒，如Caipirinha、Black Jack

Rainbow及Flaming Lamborghini等等

4. 教授各款鸡尾酒的正确调酒步骤

5. 教授基本装饰物制法及如何配搭

6. 教授各种进阶调酒技巧，如Stir & Strain、

Muddle & Shake、Blend & Shake及Build on Fire等等

证书颁发:学员必须达80%或以上出席率方可获颁听讲证，如学员因任何理由缺席课堂，将不获*机会