课程特色:

1. *国际调酒师协会认可专业导师亲身教授

2. 著名国际品牌代表客席授课

3. 学员于本校模拟酒吧课室上课

4. 安排学员于酒吧或酒店参观及实习

5. 毕业学员可获*国际调酒师协会会员资格

6. 学员可租用模拟酒吧课室练习

7. 衔接国际调酒师执照及管理文凭课程

8. 毕业学员可获协会推荐工作

适合人士:对调酒有兴趣有意投身调酒师行业人士

衔接安排:衔接国际调酒师执照及管理文凭课程

工作安排:可获协会安排到酒吧或酒店担任调酒师工作 总课时：260课时 学期：约五个月左右
 

课程内容: 

1.调酒师职责及工作须知 2.认识全球200多种著名Spirits及Liqueurs 3.讲解各种烈酒来源及味道特性 4.认识各种酒杯之正确使用方法 5.教授各种专业调酒制作方法及技巧 6.教授如何制作本地及全球80多款热门鸡尾酒 7.教授各种酒杯装饰物的制作方法 8.教授如何创作主题式鸡尾酒 9.酒吧设备及专业调酒用具讲解 10.教授酒吧日常运作处理及技巧 11.安排学员于酒吧或酒店参观及实习 12.酒吧订货安排及存货控制管理 13.酒吧管理及酒牌条例须知 14.教授求职及面试应用技巧

15.讲解顾客服务应用技巧 16.学员亲自筹办毕业鸡尾酒会 17.考试 (包括笔试、作品集及调酒实习试)

证书颁发:员必须达80%或以上出席率方可获颁听讲证，如学员因任何理由缺席课堂，将不获*机会