课程设置：
1.异臭味异臭味产生主要由于灭菌不完全，残留的细菌繁殖而造成的酸败、苦味和臭味现象。
2.沉淀长时间的贮藏淡炼乳的罐底会生成白色的颗粒状沉淀物，此沉淀物的主要成分是柠檬酸钙、磷酸钙和磷酸镁。它的生长与贮藏温度和在淡炼乳中浓度呈正比。
3.脂肪上浮当成品粘度低，均质处理不完全，以及贮藏温度较高的情况下易发生脂肪上浮。
4.稀薄化淡炼乳在贮藏期间会出现粘度降低的现象，称之为渐增性稀薄化。稀薄化程度与蛋白质的含量成反比，随着贮藏温度增高和时间延长淡炼乳的粘度下降很大。
报名须知：须持本人身份证复印件（一张）及近期免冠电子版的照片报名。
培训时间：报名后即可培训，常年招生，随到随学。
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