课程背景：

　　酒店基层管理是现代酒店处于*基层的管理人员和执行人员，其管理水平、督导能力和素质修养的高低，关乎整个团队的成败，决定企业的生存和发展。近年来许多酒店在广纳贤才的同时，重视对现有的基层管理者与员工进行培训，特别是对一线领班、主管和班组长进行培训。为了提高对酒店基层管理人员培训的有效性和针对性，充分发挥酒店基层管理者的作用，提高酒店的核心竞争力和执行力，本课程旨在解决酒店主管、领班从优秀服务员、员工向优秀基层管理者的转化，更新他们的管理理念，增加他们的知识和技能，提升酒店基层管理人员的团队精神与优秀品质，使他们成为酒店的坚强基石，为酒店做出更大的贡献。
 

　　培训对象：

　　1、 现酒店在职优秀服务人员

　　2、 准备从事酒店行业相关人员

　　3、 旅游酒店管理高校毕业生
 

　　培训目标：

　　1、 全面掌握酒店管理相关基础理论和实操经验

　　2、 懂得酒店管理相关法律法规知识和具备一定的职业道德素养

　　3、 掌握酒店管理专业技能，并具有初级酒店管理技能水平

　　4、 熟悉酒店三大业务支柱部门工作流程

　　5、 了解高星级酒店服务标准和服务规范
 

　　课程设置：

　　基础知识篇：

　　*模块：酒店职业道德和商务礼仪

　　第二模块：酒店概况

　　第三模块：酒店的产品和服务

　　第四模块：酒店前厅管理

　　第五模块：酒店客房管理

　　第六模块：酒店餐饮管理

　　第七模块：酒店康乐管理

　　第八模块：酒店安全管理

　　第九模块：酒店设备管理

　　第十模块：酒店管理相关法律法规知识
 

　　操作技能篇：

　　模拟操作一：酒店基层管理基础工作

　　模拟操作二：督导层的人力资源管理

　　模拟操作三：酒店基层培训和指导

　　模拟操作四：有效沟通与人际关系协调

　　模拟操作五：酒店前厅部管理

　　模拟操作六：客房服务管理

　　模拟操作七：餐饮管理

　　模拟操作八：酒店康乐管理
 

　　报名资料：

　　二寸蓝底照片四张、身份证复印件一份、工作证明一份

　　教务信息：

　　1、学习方式：集中面授15天，实习5天。

　　2、学习费用：2680元/人(包含教材费、报名费、培训费)。 考证费：680元/人