营养配餐员 国家职业资格招生简章(111205)
（营养师实用技能培训）
随着我国国民经济和社会的发展，人们的生活质量水平日益改善和提高，在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。特别近年来，高血压、肥胖症、糖尿病等慢性疾病的增多，政府开始重视这一问题，《*营养改善行动计划》中明确规定：今后各医院、学校、社区、餐饮、食品健康产品生产及销售等机构都必须配备营养师和营养配餐员。对此，天津市人力资源和社会保障局直属培训机构—天津现代服务业职业技能培训鉴定基地特开设高级营养配餐员培训班，该培训班以膳食营养为主题，贴近生活、从零开始、循环上课、学会为止，*程度普及和推广营养保健、配餐知识。真正做到学以致用，促进就业、服务社会。具体培训情况如下：
一、申报条件：

级 别	报考条件（具备以下条件之一者）
高级营养配餐员（国家职业资格三级）	取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上； 取得高级技工学校或高等职业学校本职业（专业）毕业证书； 连续从事本职业（工种）10年以上。 喜欢或有志于从事相关行业人士均可报名参加培训

二、培训计划：

班型	周末班 （独立模块 循环授课）
授课时间	周六、日9:00-16:30
培训开始时间	常年
考试时间	天津市人力资源和社会保障局统一安排考试
成绩公布时间	考试结束后2个月电话通知
证书发放时间	成绩公布后3个月
授课地点	河西区黑牛城道
课时	110课时

三、培训内容：
深入全面的了解、掌握膳食营养、中医养生和食疗调补的相关知识，内容包括医学基础、基础营养、食物营养、膳食指南、人群营养、食品安全、中医饮食调补。熟练掌握营养师工作的基本技能，包括营养餐谱制定、食品选购与食品标签、食物的合理烹调与加工技术、膳食调查与评价、人体营养状况与评价、疾病的营养防治、营养教育、社区营养管理等。
四、鉴定方式：
考试为天津市人力资源和社会保障局组织的统一考试。考试分为理论考试和技能考试，成绩均达到60分合格，可获得中华人民共和国人力资源和社会保障部高级营养配餐员国家职业资格等级证书。
注：如有营养学基础的也可参加公共营养师国家职业资格全市统考，考试合格即可获得相应等级国家职业资格证书。
五、报名资料：
    报名时须提交同底二寸照片2张，一寸照片2张，学历证、身份证复印件、单位出具的相关工作年限证明各1份或在校生学生证复印件1份。（全部资料携带原件验证）