南方理工学院能提供多达130多个专业的文凭。主要课程有研究生证书（商务企业、卫生科学等）学士学位(酒店管理、信息技术、数字传媒、录音合成、时装技术、护理、商务、环境管理、新闻等) 大专文凭 (建筑技术、 飞行、 旅游与酒店管理、 商科、*理疗、动物护理) 证书课程(会计师证书、专业烹饪、 护士助理、*服务等)。

学校接受*2年制大专以上学生入读商科1年Postgraduate Diploma（研究生文凭）课程,获得该文凭之后可以进入奥塔哥大学继续学习一年获得硕士学位。

该校还提供24周免费语言课程。移民或深造的理想院校。