糖火烧是是北京地区汉族传统小吃。北京人常吃的早点之一，已有300多年历史，糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。鑫顺美食培训学校在传统的工艺上面加以改良，如今鑫顺美食培训学校的糖火烧饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，是您创业或家里自己做小吃的必须选择

 

　　培训内容：

 

　　1、面粉的选择配方的配比，对于水温的要求

 

　　2、糖的制作以及配方的配比，制作技巧和动作要领的培训

 

　　3、火烧成型的制作技巧已经动作要领的要求

 

　　4、醒发的注意事项以及制作的炉温和时间的控制要求以技巧