红油凉菜培训地地道道的四川红油凉菜,其加工过程不要用专业的工具,品种有很多,如:凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等时令凉拌小菜！随到随学，学习全过程自己亲手操作，包教会，学会为止。

 

　　宗的四川卤味（五香味）：

 

　　质地适口，味感丰富；香气宜人，润而不腻；易于保管，有益营养。

 

　　卤制品种有:

 

　　卤猪头、猪耳朵、猪蹄、猪大肠、蹄筋、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤牛肉、舌头、肝、凤爪、豆制品等制和处理技术。

 

　　选择做卤菜的10条理由

 

　　1、投姿小，千元就可做。

 

　　2、见效快，开业即有现金流。

 

　　3、操做简，人人都能学会。

 

　　4、控制易，不复杂。

 

　　5、市场大，民以食为天。

 

　　6、销售多，吃了还要买。

 

　　7、分险小，摆摊就可做。

 

　　8、利润稳，容易培养回头客。

 

　　9、老师好，学到真功夫。

 

　　10、亲自动手，现场教学。