【培训课程安排】
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺的经营手法，注意事宜，定价销售盈利方式
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2，师傅示范操作，学员认真对比实践与理论知识快速掌握各阶段的技巧
自我实践：
1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【培训内容】
1.配料的配比技术和食材手法；
2.配料所用多种原料认识及性能；
3.项目各种产品制作流程及技巧；
4.食品制作设备使用维护及采购信息。
5，项目中涉及的各种配料调味品的识别方法及购买信息
6,开店的注意事项包含选址，人员安排，装修，原料采购，定价技巧
【培训时间】
不限制学习时间，包教包会，学会为止。视个人情况而定。
一般一个项目3~5天可以学会，不会免费再学。
外地过来的学员我们免费提供食宿。 北京烤鸭所使用的鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。挂炉烤鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是*佳品。
昆山日全食餐饮管理中心—官网
