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昆山日全食餐饮管理中心课程中心>麻花特色糕点面点小吃培训
  【培训课程安排】
  理论学习:
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2,详细的向您讲解项目的技术要点,操作过程,注意事项,原材料的采购,各种口味的变化,增减配料的配比等.
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
  示范讲解:
  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
  2,师傅示范操作,学员认真对比实践与理论知识快速掌握各阶段的技巧
  自我实践:
  1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正
  2.学员单独进行操作,师傅在旁边核对指正错误
  3.仔细回想整个操作过程,*对比师傅的操作要领,熟练掌握整个技术
 
  【培训内容】
  1.配料的配比技术和食材手法;
  2.配料所用多种原料认识及性能;
  3.项目各种产品制作流程及技巧;
  4.食品制作设备使用维护及采购信息。
  5,项目中涉及的各种配料调味品的识别方法及购买信息
  6,开店的注意事项包含选址,人员安排,装修,原料采购,定价技巧
 
  【培训时间】
  不限制学习时间,包教包会,学会为止。视个人情况而定。
  一般一个项目3~5天可以学会,不会免费再学。
  外地过来的学员我们免费提供食宿
  麻花是汉族特色小吃,把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成,形容衣裤等因磨损而要破的样子。我国各地麻花有天津麻花,山西稷山麻花,陕西咸阳麻花,湖北崇阳麻花等。



 
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