【培训课程安排】
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2,详细的向您讲解项目的技术要点,操作过程,注意事项,原材料的采购,各种口味的变化,增减配料的配比等.
3.店铺的经营手法,注意事宜,定价销售盈利方式
示范讲解:
1,师傅手把手一对一的示范讲解要点
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正
2.学员单独进行操作,师傅在旁边核对指正错误
3.仔细回想整个操作过程,*对比师傅的操作要领,熟练掌握整个技术
【培训内容】
1,原料的加工方法和各种配料腌料的调配方法配方的比例
2,配方中所用的原材料的功能及识别方法说明
3.项目各种产品制作流程及技巧;
4,所涉及的加工设备的购买,使用,保养,及维护的注意事项
5,项目中涉及的各种配料调味品的识别方法及购买信息
6.店面选址及经营管理技巧。
【培训时间】
每个学员个人接受能力不同,学员的起点不同,我们会因材施教,安排不同教授方法,教会为止
一般一个项目3~5天可以学会,不会免费再学。
外地学员免费提供学习期的食宿.茶叶蛋,著名汉族小吃,*的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。