上课时间：每周一至周五全日制两天，或每周日业余制一天

课程介绍：

严格按照国家初级职业资格培训教学大纲，传授面点原料的识别、营养、西式面点加工设备的使用和保养方法。传授面包类、排塔类、混酥类、攀类、蛋糕类、果冻类六个系列40种西点制作方法。