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御厨烹饪学校(粤菜一个月初级班)            



            
1.*四大菜肴及形成发展风味特点 4.食品卫生五四制知识学
2.基本功阶段,刀法,刀功,翻锅 5.火候原料的影响及作用
3.各种煎炒焖蒸煮制作及粗加工制作 6.厨房理论知识



            
1.传授粤菜风味与特点 4.介绍煎与炸的特点区别
2.粤菜的口味和调味的区别 5.腌制及基本制法
3.介绍粤菜小炒的经典制作 6.烹调法:炖,炒,蒸
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时间
            
随到随学,随时报名随时开课。            
备注             包就业,可考初级证书。            
 

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