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班目名称 |
糖水炖品班课程 |
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场地和设备 |
150平方米的专业实操室，宽敞明亮，备有专业的烘炉、烤箱、压面机、发酵柜、蒸炉、搅拌机等各式工具，应有尽有；令学员在*的环境下更全面的学习。 |
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教学实习菜式包括 |
1 汤丸系列 传统汤丸、糖不甩、擂沙汤丸、水果汤丸、脆皮汤圆
2 豆沙系列 红豆沙糖水、绿豆沙糖水、花生眉豆糖水、绿豆麦米粥、八宝甜粥
芝士火局 蕃薯
3 香甜糊系列 香滑芝麻糊、香滑花生糊、首乌松子芝麻糊、银杏太极芋泥
4 杏仁糊系列 杏仁糊、杏汁银耳、湘莲杏仁霜、合桃酪、雪燕杏仁露
5 西米系列 么么喳喳、椰汁西米露、香芒西米捞、芋汁西米捞
6 奶品系列 双皮奶、姜撞奶、牛奶麦片、凤凰奶糊
7 钵仔系列 钵仔糕、马蹄盏、潮洲芋泥
8 糕点系列 龟苓膏、鲜果冻糕、凉粉、糕烧银杏
9 豆类系列 木桶豆腐花、甜豆浆、五豆豆浆
10 甜滑露系列 香滑马蹄爽、凤凰马蹄露、百合甘露、百花露、冰汁藕片
11 广州特色小食 甜醋猪手姜蛋、茶叶蛋、莲子蛋茶、乌豆红枣茶、陈皮老姜茶
12 清汤糖水系列 双雪糖水、番薯芋头糖水、雪耳木瓜糖水、红枣元肉木瓜糖水、腐竹白果薏米糖水、莲子百合鸡旦糖水、鲜百合南瓜露
13 糖水炖品系列 银耳炖果皇、三枣炖木瓜、红枣元肉炖木瓜、南北杏炖雪梨、雪耳木瓜炖奶、雪蛤炖椰王、雪蛤炖木瓜、元肉冰花炖雪蛤、枣莲炖雪蛤膏、蜜饯地瓜
14 紫米露系列 鸳鸯紫米露、海底椰紫米露、椰汁紫米露、杂果紫米露、杨枝甘露
15 传统甜点 返沙香芋、拔丝香芋 |
学时三周 学费2150元 随报随学 免费食宿
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教学特点 |
全国首创，品种丰富，新颖实用，创业之选。 |
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导师 |
陈让欢 ★ *高级糖水师傅，从事糖水工作十多年，有极为丰富的教学和经营经验 ★ 擅长糖水制作，现任我校高级讲师 |
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学时 |
三周 |
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广州市信星职业培训学校—官网
