1 茶叶的选购、保存、茶艺常用具的名称及使用简介、指导

2 茶叶冲泡技法、茶艺演示、绿茶（龙井茶、碧螺春）的冲泡技法

3 茶艺演示、绿茶（黄山毛峰、信阳毛尖）的冲泡技法

4 青茶（武夷山大红袍）的冲泡技法

5 茶艺演示练习、青茶（安溪铁观音）的冲泡技法

6 茶艺演示练习、青茶（潮汕凤凰单枞）的冲泡技法

7 茶艺馆的经营管理、青茶（台湾冻顶乌龙）的冲泡技法

8 茶艺演示练习、红茶、黑茶（普洱茶）的冲泡技法

9 茶艺演示练习（白茶、黄茶、花茶和其它茶类的冲泡技法）

10 茶艺演示练习（复习）