教学模块 | 烘焙部分实操培训内容 |
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理论基础 | 设备工具的认识与使用说明,原材料辨别,面包制作工艺,面包发酵原理,蛋糕制作工艺,蛋糕膨松原理,酥点的起酥原理,产品保存技巧 |
开店* |
店面选址,*,装修的讲解,机械设备选购,原材料的选择,产品成本核算,产品定位,店面营销,开店相关基础知识及营运技巧以及法律知识培训 |
早餐面包 | 椰香早餐包,牛奶早餐包,蜂蜜早餐包,苹果酱排包,红豆沙排包,甜玉米排包,金牛角面包,菠萝包,墨西哥面包,毛毛虫面包,雪山面包,奶酥面包,椰蓉面包,红豆面包,油炸面包,全麦面包,五谷面包, |
调理面包 | 经典肉松,辣味肉松,香蒜面包,香葱面包,沙律面包,四季面包,火腿面包,巧克力面包,汉堡包,三明治 |
土司面包 | 红豆土司,豆沙土司,牛奶土司,蛋糕土司,巧克力土司,全麦土司,杂粮土司,切片面包,咸面土司 |
抹酱制作 | 沙拉酱,沙律酱,泡芙酱,秘制酱,蛋黄酱,墨西哥酱,椰蓉馅,肉松馅,奶酥馅,糖酥粒,香葱馅,蒜蓉馅,奶油馅,菠萝皮,雪山皮,光亮剂,巧克力抹酱,香浓抹茶酱 |
全蛋海绵蛋糕 | 传统鸡蛋糕,无水蛋糕,脆皮蛋糕,木瓜蛋糕,香蕉蛋糕,香米蛋糕,南瓜蛋糕,蜂蜜蛋糕,天使蛋糕,虎纹蛋糕,枣砂蛋糕,海绵蛋糕坯,SP雪芳蛋糕,无糖海绵蛋糕 |
分蛋海绵蛋糕 | 培训世界 石家庄燕春培训学校体验课 免费预约 |