冷饮培训全科班
学习内容
奶茶类:奶茶传统熬制、珍珠豆煮制、各种果味粉调制各种口味奶茶、成本核算、封口机使用等.
奶昔类:如何使用奶昔粉,各种口味的奶昔配比方法,创新西餐厅奶昔水果杯等.
冰沙类:制冰机使用方法和注意事项,沙冰机使用方法和注意事项,各种口味花式冰沙制作,创新西餐厅鲜水果冰沙等.
冰粥类:各种冰粥酱使用,冰粥酱熬制方法、各种口味冰粥制作,创新西餐厅鲜水果冰粥等.
冰淇淋类:软质冰淇淋粉使用,各种口味冰淇淋制作,慕斯冰淇淋甜点制作工艺等.
鲜榨果汁类:果汁机使用及注意事项,鲜榨果汁配比方法,高级果汁杯杯边装饰等.
刨冰类:碎冰机使用及注意事项,各种口味刨冰调制方法,创新西餐厅鲜水果刨冰等.