烘焙全科班
课程简介
适合想学一技之长，在烘焙业有所建树的学员。课程全部由市场*热的产品组成，旨在培养一批优秀的面包师。
课时：80天（全部真材实料练习，一期学部会，下期免费再学，直到学会为止）
上课时间：上午 8:30-11:30 下午 2:00-5:30（假日休息）
上课地点：石家庄燕春技工学校糕点培训中心烘焙操作间
开店指导：全程免费服务，从选址到正式营业。
就业方向：西饼店、蛋糕房、面包坊、自助餐、酒店
学习内容
茶餐饼干：常温曲奇、黄油曲奇、黑玫瑰曲奇、牛奶香酥、旺仔豆豆酥、恐龙蛋、佛罗伦萨、冷冻曲奇、相思红豆、花生
酥条、美国乡村饼、百里香、拿破仑酥、葡式蛋挞、
面包：甜面包、菠萝面包、脆皮面包、花式面包、排包、奶油面包、调理面包、肉松面包、土司面包、红豆吐司、咸面吐
司、牛奶吐司（中种）、杂粮吐司、全麦吐司（汤种）、法棍面包、德式啤酒棒、英式松饼、甜甜圈、汉堡、培根披萨、
三明治、丹麦面包、疯狂牛角、丹麦风车、穆斯林面包、金砖面包、水果盅、起酥热狗、日本面包、北海道面包、酒心面
包、玉米面包、大米面包、抹茶面包
常温蛋糕：海绵蛋糕、传统无水蛋糕、金色木瓜蛋糕、维也纳相思、木糖醇蛋糕、天使之恋、戚风蛋糕、瑞士卷、香妃蛋
糕、黑芝麻蛋糕、黑森林、虎皮蛋糕、玛莎蛋糕、重油蛋糕、哈雷蛋糕、红枣蛋糕、农舍蛋糕、黄油玛德兰、香橙丸子、
奶油泡芙
糕坯：基础蛋糕、原味蛋糕坯、香草蛋糕坯、朱古力蛋糕坯、抹茶蛋糕坯、咖啡蛋糕坯
法式甜品：马卡龙、水果酥皮、提拉米苏、波士顿派、奶酪蛋糕
传统糕点：宫廷酥点、老婆饼、绿豆饼、宫廷酥饼、宫廷桃酥、开花酥、可口酥、芝麻瓦片
中秋月饼：广式月饼、酥皮月饼、京式月饼、蛋皮月饼、糖浆熬制。
石家庄燕春培训学校—官网
