巧克力培训全科班
课程简介
适合在市区街道商铺或是商务楼上,开店模式现做现卖、手工diy店,投资少,利润高。全程指导开店,从选址到开业运营。
课时:6天(一期学部会,下期免费再学,只到学会为止)
上课时间:上午8:30-11:30 下午2:00-5:30(假日休息)
上课地点:石家庄燕春技校糕点培训中心甜点操作间
开店指导:全程免费服务,从选址到正式营业。
学习内容
巧克力调温:黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力的融化调温,巧克力抹坯
球形巧克力: 利用巧克力球形模具,制作各式巧克力球形,形成组合形状
手工巧克力 :调制各式巧克力馅,利用模具制作巧克力方块,品种设松露巧克力、抹茶巧克力、牛奶巧克力,酒心巧克力,慕斯巧克力,花生巧克力,核桃巧克力等20种常见口味巧克力
展台巧克力:利用雕刻手法,模具手法制作盘饰,展台作品。