邢台四海小吃学校,曹师傅无矾无铝大油条培训。曹师傅无矾无铝大油条的特点：外观和口味上都保持优质品质，油条不变形、不吸油，表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味，色泽红亮、外酥脆、内空、凉后不塌、不筋、不硬、省油优点。 曹师傅无矾无铝大油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法，经数小时发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,曹师傅无矾无铝大油条口感外酥里嫩，色泽金黄，香酥可口，膨松良好，大小均匀无氨味，不刺鼻，绝对好吃，成本不增加，油条更香酥可口，面香味诱人。搭配豆浆、粥品更好。

 

　　曹师傅无矾无铝大油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方，包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，彻底弃除传统"老三样工艺"，传承现代高科技生物食品技术的应用，研制"无铝害"的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素，和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。而且目前在全国来说属于*的一个效果，无人能及，有四种不同的口味，五香香酥大油条 奶香香酥大油条 香甜香酥大油条 麦香香酥大油条，四种口味，满足了市场上不同口味的需求。