厨师培训短期班-保定臧师傅厨师学校

厨师培训短期班

　　学期：四个月班

　　招收对象：无基础者或基础一般者，时间允许，以就业或创业为目的，均可报读此班。

　　学习内容：冷拼、雕刻、热炒（重点）、凉菜，面点小吃、特色流行菜等实践内容，原材料性质，鉴别、保管加工、烹调技术、烹调方法、宴席知识、安全生产等理论知识。以实践为重点。

　　授课方式：全日制。上午、下午课为实践操作，早晨、晚上加课学理论。