邯郸四海小吃培训学校—官网

咨询热线:
400-666-4820

邯郸四海小吃培训学校课程中心>煎饼果子培训班

煎饼果子培训班


  煎饼果子培训,提起煎饼馃子,不能不提山东的煎饼,正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃--煎饼馃子。煎饼馃子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的煎饼果子已红遍大江南北,到处都可以看到它的身影,正因为如此煎饼果子有很多种特色,其中比较有影响力的是邯郸四海小吃培训的曹师傅。 煎饼以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条)或馃箅,抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,从中间折起即可食用,还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。山西也有用面粉做的煎饼馃子,做法相同。 做法步骤: 1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。 2.用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。 4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。 5.问顾客要葱花否,要的话取葱花三克,均匀洒在面饼上。 6.用铲子将面饼翻过来。 7.用小刷子抹上甜面酱。 8.问顾客要辣酱否,酌量添加。 9.视乎顾客要求,取馃子两片或油条两根,切断或折叠,放在面饼中央。 10.将面饼四周叠起,包好,放入塑料袋内。
培训世界 邯郸四海小吃培训学校体验课 免费预约