一、招生对象：餐饮行业从事冷菜制作、碟头围边技术的工作人员、志愿参加餐饮工作的岗前培训人员、创业人员及业余爱好者。
二、学习内容：
花卉果蔬、碟头围边、摆台及生日单刀装饰物具体教授内容：糖浆配比、气泡糖、珊瑚糖、高级彩带制作；各种造型吹制、软质糖膏及硬质糖膏制作；巧克力配件及插件制作；各种模具及转印器材使用及欧式搭配理念。
三、学习时间：学期一个月，每周四次，业余时间。可单独学习一个品种。时间另行安排。
四、考核发证：学校组织学生考前*与练习并向天津市人力资源和社会保障局统一申报，学校组织进行技术考核颁发市局职业鉴定中心备案的结业证书）。
五、推荐工作：学校根据需要对结业学生无偿进行推荐工作，并对创业者无偿进行咨询服务工作。
天津餐旅职业培训学校—官网
