中式

面点师

面点原料与种类、面团的种类、性质、用途及制法、发酵与抽兑碱、制馅、面点技术操作法、饮食制作、成本核算。

初级：

中级：

高级：

餐饮业、单位食堂、自主开店

高级技师

*专家