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上海飞航国际美食学校课程中心>西餐初级班
　　所属类别：西式烹调类
 
　　课程学制：二个月
 
　　上课时间：每周三天
 
　　课程介绍：
 
　　理论讲述西餐概论、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、烹调基础。根据上海市西式烹调五级教学计划和教学大纲要求，主要传授冷热酱汁、沙律、三明治、浓汤、牛排、羊排、猪排、海鲜等近三十余种菜肴的烹调方法。
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