品天下特色餐饮旗下项目

 

　　* 金韩宫韩式烤肉 * 疯狂烤翅* 筋头巴脑一锅香* 麻辣香锅 *

 

　　重庆鸡公煲 * 巫山烤全鱼* 罐罐香米线 *摩卡现磨豆浆*重庆石锅鱼* 骨汤麻辣烫* 千味拉面*

 

　　烤面筋 *安徽牛肉板面* 章鱼小丸子 *天津狗不理包子*武汉精武鸭脖* 飘香卤味*北京羊蝎子火锅

 

　　*福建千里香馄饨*土家酱香饼 *云南过桥米线*肯德基风味炸鸡 * 蒙阴光棍鸡 *甏肉干饭*鸭血粉丝

 

　　*麦多馅饼*日式寿司 以上项目也可以整合到一家美食城中。

 

　　总部

 

　　“羊蝎子火锅来历”

 

　　羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。选自羊之精髓，又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年历史，原见于皇宫贵族的一道美菜，后传入民间。

 

　　羊蝎子主要原料采用羊身上营养*丰富、口感*鲜美的羊龙骨，配以多种纯天然中药材调料，科学的调配中药滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序秘制而成，使其营养与保健同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，百吃不腻，流连往返。 食其肉：嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。 吸其髓：味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。 品其汤：汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。

 

　　培训内容

 

　　1羊蝎子的选料

 

　　2羊蝎子火锅底汤的熬制

 

　　3羊蝎子精品锅，羊蝎子极品锅，羊蝎子滋补锅，羊蝎子山珍锅，羊蝎子鸳鸯锅等十多种品种。

 

　　4十多种火锅碗底料的配制。

 

　　5 设备器具采购途径和要求。

 

　　6. 各种调料的认识及采购信息；

 

　　7. 店面选址及经营管理技巧。

 

　　培训费用

 

　　包含技术配方转让费、材料费、资料费，餐费及以上培训品种共1680元.随到随学，亲自操作,学会为止。为方便不便来参加学习的学员，可进行函授学习，技术免费升级。 节假日不休。本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项