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武汉东方神厨小吃培训课程中心>土家酱香饼培训
　　酱香饼概述
 
　　武汉东方神厨为您介绍酱香饼。土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特色的小吃，土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，土家酱香饼辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“土家酱香饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成。凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口。”后来土家酱香饼技术不慎流传，几百年来以土家酱香饼独特的口感与风味传承于土乡人间，今天土家酱香饼掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的土家酱香饼大众口味食品，在很短的时间内酱香饼畅销热卖于全国大中小城市、所到之处，排队购买。


      培训情况     

学 费 包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。
学习时间 根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，一对一指导，学会为止，包教包会，一般3天左右可掌握
 
 
 
培训内容		 ①发面的配比技术和和面手法；   
②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；   
③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作；   
④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；   
⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧；  
⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
特别优惠 送千层饼技术。
三年免费技术升级，学二送一，学三送二。

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