流行于大街小巷的南瓜蛋糕技术，是许多对西式糕点感兴趣的学员的*品种， 鑫顺美食培训学校的美味蛋糕：南瓜蛋糕，这次的主角是南瓜。南瓜虽然自己长得胖胖的,但却是不折不扣的减肥好宝贝。难得的是味道还是香香甜甜的。南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中还有3.5g纤维。它丰富的维生素C、E和果胶还可以帮助*和减肥，即*又减肥，是家庭烘培和创业小吃的好项目

 

　　培训内容：

 

　　1、面粉的识别，配方原料处理技术

 

　　2、面糊技术的打制方法

 

　　3、设备的使用以及保养技术

 

　　4、温度的调整以及烤制技巧

 

　　5、蛋糕成品技术以及保存