韩国泡菜，是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化

 

　　鑫顺美食培训学校培训的韩国泡菜，口感爽脆、口味鲜美，*重要的韩国泡菜营养丰富

 

　　1． 维持膳食营养均衡，是低热量食品。

 

　　2． 调节肠道微生态平衡，是营养健康食品。

 

　　3． 促进营养物质的吸收。

 

　　4． 改善肠道功能。

 

　　5． 降低血清胆固醇水平和血脂浓度。

 

　　6． 抗高血压作用。

 

　　7． 预防糖尿病

 

　　8． 调节免疫功能。

 

　　9． 抗肿瘤作用。