粢饭团介绍：

 

　　“粢饭团"作为江南的一种传统小吃已有数百年历史，但一直都处于零星散沙阶段，北京鑫顺小吃培训学校研发技术人员经过不懈的努力研究，针对内地不同口味，自主研发了配方，让米文化在这里得到充分的发展，从营养学出发，注重营养结构，合理搭配，选材考究，选用营养丰富的各种香米及五谷杂粮一白糯米、黑香米、泰国香米、香雪糯、玉米仁、粳米等……，经过精选后按比例配方进行调配，按传统工艺木桶进行蒸制，使饭团富有多种人体须有的营养，同时木香味醇，口感好，入口有劲道爽滑。

 

　　经营粢饭团的5大优势：

 

　　1、投资少，千元即可经营；经营粢饭团的投资费用为；技术传授费1500元+自备蒸锅灶具一套（100元）+购原料备用金（100元）=总投资1198元。

 

　　2、风险小，市场广；有店面无店面均可经营；销售方式多样，早点，午餐，晚餐都可以经营，闹市区，步行街，小区，夜市，超市、学校小卖部，只要有人群的地方就有市场。

 

　　3、简单易学，容易操作；配料全部量化，看光盘和配方就能当天做出好口味的粢饭团成品。

 

　　4、口味绝；有甜，咸，鲜，辣等味道，即可做休闲食品，又可当主食，适合不同人群。

 

　　5、不受季节影响：经营粢饭团不仅投资小，而且利润合理，见效快，非常适合中低收入者投资且不受季节影响，四季都可经营。

 

　　制作粢饭团所需的原材料、器具：

 

　　【原    料】各色米料，肉松，油条，白糖，花生，芝麻，榨菜，辣酱等。

 

　　【制作器具】蒸桶，蒸锅，盆子，炉灶（燃气炉，煤炉均可使用）。

 

　　利润分析:

 

　　下面按一斤米料的配比测算成本及利润；

 

　　糯米7两2.1元+大米3两0.6元+肉松1.5元+油条1元+花生芝麻榨菜辣酱0.8元+燃气0.5元=综合成本6.5元，

 

　　粢饭团目前在市场的售价为3-4元∕个；（一斤米料蒸熟后加入油条等可以制成6个粢饭团，重量3两∕个）即6×3=18元，18－成本6.5元=1斤米料可获利11.5元

 

　　核到每个成本为1.08元，3元－成本1.08元=每个可获利1.92元

 

　　按一天保守销量150个计算：

 

　　150个×3元=450元营业额，

 

　　即450元－成本162元=获利288元／天×30天=8640元／月收入。

 

　　以上只是按一个点的销量计算，如果您有人手的话，只有添加几个蒸桶、多设几个销售点，那您每天的收入就更可观了，然而做到这些并不难实现。