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飞航美食培训课程中心>精品卤水创业班
  所属类别:中西烹饪类
 
  课程学制:7-10天
 
  上课时间:预约
 
  课程介绍:
 
  “热菜气香,凉菜骨香”。传授川味卤水各种流派的配方,香料的功效、比例,卤料的腌制、处理,卤制以及卤菜的食用方法。同时传授广东卤水,北京酱汤的配方。以及卤水店的营销。详细讲教酱牛肉、麻辣牛肉干、夫妻肺片、口水鸡、王府肘卷、蛋黄鸡卷、松花鸡卷、山椒凤爪、卤水拼盘等。
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