一、项目介绍
中医药膳是指包含有传统中药成分，具有养生、防病、治病等作用的特殊膳食。它是在中医药理论的指导下，*大量生活和医疗实践逐渐积累形成，是中华民族宝贵的遗产。随着社会的发展和养生保健事业的需要，由此而来的中医药膳之需求大大增加。然而药膳具有药物的性能与功效，与一般的膳食不同，施用必须遵循一定的原则。
随着科学技术的发展，人们的健康理念也随之发生了一定的变化——由病后求治转向未病先防，这种理念深刻地影响着人们的思想观念和相关行为，尤其反应在饮食文化上。这所谓“药补不如食补”，虽颇有偏激但亦说明一定的问题。王永炎教授曾经说过，21世纪的医学不应该是继续以疾病为主要的研究领域，应当以人类和人群的健康作为主要的研究方向。“治未病”、“民以食为天”*五千年的文化历史积淀有着深厚的饮食文化底蕴，形成了独具特色的中医药膳学。所谓中医药膳，即在中医理论指导下，根据人体健康状况和药食同源的原理，将适当的有药用功效的食品和适当的中药相配伍，运用各种烹调技术制成的具有一定色、香、味、形和特定功效的食品。既有食品作用又有药品作用的美味佳肴，它比普通食品更有营养、保健、治疗作用。
二、招生对象和报名条件：
18-55岁，对中医药膳学习感兴趣者或需调理慢性疾病者均可。
三、培训内容
课程包括：食疗与药膳知识总览、食物的五色和五味、药膳的制作工艺、药膳材料的保存与使用、药膳的选用、药膳与食疗的误区、日常饮食中的食物应忌、药食两用的药材、可做保健品的药材。授课老师为相关学科的知名专家与教授，拥有丰富发教学经验和工作经验。
四、培训时间和形式
平时、周末、晚班，满5人即开班。
五、报名需提供资料
本人身份证和学历证复印件
六、费用标准
中医养生基础药膳班：2980元
深圳康万年健康管理*—官网
