1.讲述章鱼小丸子背景及发展史。

　　2.章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。

　　3.原材料作用及分类、选料、配比、及加工。

　　4.章鱼小丸子制作流程与技巧。

　　5.各种调料的认识及采购信息。

　　6.店面选址及经营管理技巧。

　　7.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。