项目介绍
烧烤这种烹调方式,根源来自哥伦布来到美洲大陆时*个遇到原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影踪,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。 烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们*实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。
随着社会文明的民展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多彩缤纷起来。现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,被炙热的烤炉,烤得汗流浃背,家家烧烤店的真实场景,让人忍不住品尝。
学习流程
1、实地考察,免费品尝,再签定包教包会包满意合同。
2、领取教学资料和住宿用品。
3、了解学习项目的基础知识(理论课程)。
4、开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
5、学习完毕,办理毕业手续,领取证书。
培训内容
*爱味烧烤创业班
*爱味烧烤创业班
烧烤创业班 烤制风味:韩式烧烤风味、新疆烧烤风味、东北烧烤风味、地方烧烤风味可根据要求确定风味和品种)
烤肉系列:韩式烤肉、内蒙风味烤肉、新疆风味羊肉串、各种肉串、烤香肠、烤脆骨、烤鸡爪、烤鸡腿、烤鸡心、烤鸭胗、烤鱼、烤虾
花样蔬菜串:烤豆腐块、烤馒头、烤千张、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤黄瓜、烤藕片、烤玉米、烤韭菜
烤花样水果串:烤香蕉、烤苹果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考猕猴桃、烤凤梨
烤海鲜:烤鲫鱼、烤鳕鱼、烤生蚝、烤花甲、烤蛏子
收费标准 培训时间7天左右;实习时间不限;包含技术转让费、中餐费、住宿费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用;管中餐和住宿。
*爱味烧烤全科班
烧烤全科班
烤制风味:韩式烧烤风味、新疆烧烤风味、东北烧烤风味、地方烧烤风味(可根据要求确定风味和品种)
烤肉系列:牛肉串、鸡肉串、牛蹄筋、鸭胸肉、蚕蛹、羊肉串、鸡胗串、鸡爪、羊腰、火腿肠、猪肉串、鸡心串、鸡头、猪脆骨、亲亲肠、牛板筋、骨肉相连、红肠、彩椒牛柳、培根卷
卤水烧烤系列:猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等各类大肉或肉串
花样蔬菜串:黄瓜、韭菜、莲藕、土豆、豆干、大豆腐、茄子、金针菇、香菜、西兰花、大蒜、香菇、平蘑、千张、玉米棒、红薯、青红椒、豆角、臭干子、圆白菜、面筋、馒头