项目介绍

 冰淇淋又名冰激凌，这是一种半固体的冷食，用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调合后，一面加冷一面搅拌，使其凝结而成。中文冰淇词来源于英语icecream。Ice意为冰，取其意：cream意为奶油。取其音，组合成 “冰淇淋”。以被视为艺术品的美味，非花式创意硬冰莫属。经过果酱天然色彩的浸染，五色缤纷的冰淇淋球宛如珍宝，再精心撒上些坚果碎、巧克力碎，点缀上些许浆果，唯美得令人不忍下口。浇上一勺*白兰地、点火，在低温火焰的催化下，酒香与冰淇淋彻底融合，同时冰淇淋表面软化，成为口感*的半固体状态。

 

学习流程

 

 3、了解学习项目的基础知识（理论课程）。
 4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
 5、学习完毕，办理毕业手续，领取证书。

 

 

学习时间与费用

包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等，一次性收取费用，中途不再收任何费用。随到随学（可根据学员时间安排），老师一对一授课，一般5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会满意为止，包教包会（有合同保障），技术配方毫无保留，*学员回去都能独立开店。

 

培训内容

 

1 冰淇淋：   
基础冰淇淋文化、软冰淇淋制作原理、软冰淇淋机的选购方法、软冰淇淋机器使用及维护保养、软冰淇淋原料采购、制作软冰淇淋的器具及使用

2 五彩甜筒：  
系列甜筒制作方法、甜筒手法技巧、制作香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠萝甜筒、草莓甜筒、朱古力甜筒、 哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒

3 特色软冰淇淋：  
原味冰淇淋、花卉冰淇淋、啤酒冰淇淋、威士忌冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、黄瓜冰淇淋、果蔬冰淇淋、果醋冰淇淋、台湾奶茶冰淇淋、中药冰淇淋、情侣冰淇淋、冰淇淋粥

4 花式圣代系列
1）圣代制作方法。圣代制作技术。

2）果味炫酷圣代、鲜果圣代、草莓圣代、凤梨圣代、情人果圣代、芒果圣代、巧克力圣代、肯德基双果圣代

5 暴风雪系列：  
抹茶暴风雪、巧克力暴风雪、芒果杏仁暴风雪、QQ葡萄暴风雪、花生奥里奥、杏仁奥里奥

6 硬冰淇淋：  
硬冰淇淋制作方法。硬冰淇淋机的选购方法。硬冰淇淋机器使用及维护保养。硬冰淇淋原料采购。干果冰淇淋、果仁冰淇淋、冰淇淋打球技巧

7 雪糕系列：  
奶油雪糕、果酱雪糕、果脯雪糕、蜜枣雪糕、可可雪糕、奶油杏仁雪糕、鲜桃雪糕、咖啡雪糕、果仁雪