食品概述
千层饼，顾名思义，层次较多。是我国各民族人们十分喜爱的一种面点。
关于千层饼的由来，有着很多，各不相同的传说，有的传说有着千年的悠久历史，当今也无法考证。
由于近些年来市场上有的饼一开始面世就炒得十分火热，一时全国各地一轰而上，三两年的时间，即很快消声灭迹！而千层饼却一如既往，始终是畅销不衰，因此而赢得了“天下*饼”的荣誉称号。
听说千层饼曾经深受蒋介石的喜爱，西哈努克亲王访华时也曾对千层饼赞不绝口，还曾称其为御用面点。
培训详情总览
培训内容
培训香酥千层饼的全套完整的加工技术工艺
食品特色
色泽金黄、层次分明、香酥可口、甜中带咸、咸中带鲜、老少皆宜、常食不厌
培训要点
● 千层饼加工设备及用具的配置；
● 千层饼加工材料的选用；
● 千层饼加工调味料的调配；
● 千层饼面团的加工方法；
● 千层饼成品层次的形成技巧；
● 千层饼的加工工艺程序；
● 千层饼的制作注意事项；
● 千层饼的经营*地理位置；
● 千层饼加设备、工具、原料采购渠道；
● 加工与经营的全方位指导。
武汉久为珍 —官网
