豚骨白汤拉面系列课程：（每天2-3小时授课）

1. 日本豚骨白汤拉面的种类及基本材料介绍。
2. 豚骨汤的前期制作。
3. 豚骨汤的后期制作。
4. 叉烧、卤蛋的制作。
5. 面的配菜准备、汤汁的调配、面的煮制、成品的制作。
6. 猪软骨白汤拉面的制作。
7. 海鲜白汤拉面的制作。
8. 新派白汤拉面的制作。
9. 地狱拉面的制作。

10、凉拌面的制作。



学习费、材料费合计1800元