一．〖 办 学 优 势 〗

　　★★★杭州酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的，以从事调酒 咖啡 西点 蛋糕、翻糖蛋糕经营企业管理策划培训的合法企业。

　　★★★两人同时报一个班，一人全费，另一人只需一半学费，包两人都学会！

　　★★★承若包教包会，不会可免费重学；学员毕业包推荐工作

　　二、【学校课程设置及收费标准】

　　学费6800元学时9天  课程包学会 提前预约报名（赠送裱花进修课程16天）每个月只限10名  名额有限

　　三、【招生对象及报考条件】

　　对咖啡制作感兴趣或想咖啡西点蛋糕创业的学员

　　四、【报名须提交的材料】

　　1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）

　　2、报名时填写报名表

　　3、外地学员可以*汇款进行预约报名。

　　五、【课程时间安排】

　　周二到周日，周一休息一天。上午8：30-11：40  下午13：30-17:00

　　百度搜索：酷德教育

　　六.地址：杭州萧山区育才路

　　手机百度地图：导航到酷德教育  ，行车导航：导航到育才路市场

　　课程内容：

　　*节：韩式奶油霜的制作、奶油抹坯子练习（圆形、心形、方形）

　　第二节：蛋糕调色以及色彩搭配技巧（原三色）五瓣花的制作。

　　第三节：8种裱花嘴的使用以及角度的变化。制作花蕊、玫瑰花。

　　第四节：花卉制作：五瓣花、小雏菊、大丽花、牡丹花、康乃馨、菊花a、菊花b、经典玫瑰、奥斯丁玫瑰、毛莨、苍兰、花骨朵。

　　第五节：大丽花、康乃馨、蘑菇花的制作。

　　第六节：杯子蛋糕裱花蛋糕的装饰。

　　第七节：花篮蛋糕的裱花制作。

　　第八节：花环、花束裱花的装饰。

　　结业作品：花朵蛋糕3个；杯子蛋糕6个，花束蛋糕1个。

　　赠送裱花（学习课程内容）

　　一．生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶油的搅拌打法。生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德等。

　　二．直形胚， 圆弧形胚，心形胚,方形胚的抹法,各种欧式胚的拉法。

　　三、生日蛋糕各种花边的制作：

　　水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边等。

　　四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义

　　玫瑰花,菊花,百合花,向日葵,荷花,小红花,五叶花,风车花,牵牛花,梅花,水仙花等制作方法。五、生日蛋糕生肖及人物的制作：

　　1.十二生肖仿真动物,卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙, 蛇、马、 羊、猴,鸡、狗、猪的制作等。

　　2.生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、小熊,仙鹤,圣诞老人等。

　　3.生日蛋糕植物----树、山、草地及排笔画等。

　　六、生日蛋糕常用艺术字体：

　　祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山等。

　　七,喷色，画线条，调色,色彩搭配。

　　八,生日蛋糕整体组合制作

　　花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，结婚蛋糕,节日蛋糕,*蛋等.