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飞航美食学院课程中心>西餐咖啡饮品甜品全能创业班
  针对创业精英们开西式料理店需求,学习开西餐料理店全套实用技术,包含披萨意面焗饭、咖啡饮品、港式法式甜品、西式简餐菜肴四大模块系统学习。学习正宗意大利披萨,意大利经典面食,各种风味焗饭;教授各式冷、热咖啡,拿铁及各式风味咖啡,流行港式台式饮品;学习满记港式甜品及经典法式甜点;西餐简餐学习经典烤鸡凯撒沙拉、烤蔬菜沙拉、煎蟹饼配塔塔酱、英式炸鱼薯条、班尼迪克水煮蛋、意大利烤蔬菜蛋饼、香辣鸡肉塔克卷、墨西哥素食烤饼、德国牛肉汉堡、照烧鸡腿饭。
 
  1、披萨意面焗饭
 
  学习正宗意大利披萨,品种有:手工披萨面团、番茄奶酪披萨、夏威夷烟熏火腿披萨、全奶酪披萨、特色烤鸡披萨、辣肉肠披萨、香辣墨西哥披萨等制作方法;意大利经典面食品种有:手工意大利面、意大利传统香浓肉酱面、波隆那肉酱千层面、水手番茄酱烩海鲜宽面、卡布那拉奶油面、西班牙腊肉肠甜椒面等;焗饭品种有:大虾培根焗饭、奶油南瓜鸡肉焗饭、榴莲焗饭、娘惹咖喱牛肉焗饭、菠菜焗饭等制作方法。
 
  2、咖啡饮品
 
  教授冷、热咖啡有:意式浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡、焦糖玛琪朵咖啡等;教授风味咖啡有:香草拿铁、榛果拿铁、抹茶拿铁、热巧克力风味咖啡等,各式咖啡拉花技艺等;另外学习丝袜奶茶、冻柠茶、泰国白糯米椰糖奶茶、阳光柚或、可可碎片星冰乐、香芋冰沙等流行饮品。
 
  3、港式法式甜品
 
  学习莲子红豆沙、生磨芝麻糊、椰汁西米露凉粉、榴莲班乾、杨支甘露、琥珀核桃双皮奶、雪媚娘、糖不甩等流行港式甜品;另外学习红丝绒蛋糕、重芝士蛋糕、闪电泡芙、马卡龙、烤布蕾、提拉米苏、焦糖榛果杯圣多诺黑等精典法式甜品。
 
  4、西式简餐
 
  咖啡店轻食课程主要学习西餐前菜品种有:经典烤鸡凯撒沙拉、烤蔬菜沙拉、煎蟹饼配塔塔酱、英式炸鱼薯条、班尼迪克水煮蛋、意大利烤蔬菜蛋饼;学习西餐主菜品种有:香辣鸡肉塔克卷、墨西哥素食烤饼、意大利披萨饺、俱乐部三明治、德国牛肉汉堡、照烧鸡腿饭。
 
  入学事项:
 
  1、面向全国招生,本市失业人员或在职以及外来务工人员(正常缴纳社会保险)可享受政府补贴。来时凭身份证或有效证件报名。
 
  2、学校备有食宿,住宿费(含水电费、管理费)每月450元。
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