项目背景

 

“烧麦”又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在*土生土长，历史相当悠久。

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烧麦培训内容

 

烧麦培训内容:糯米烧麦 ★鲜肉香葱烧麦 ★牛肉大葱烧麦 ★三鲜香菇烧麦 ★羊肉大葱烧麦 ★海鲜虾仁烧麦等

 

烧麦培训课程:

 

① 烧麦所用器具、设备的使用购置。

 

② 烧麦讲解所用原料的作用及使用方法。

 

③ 各种烧麦馅料的制作、配方及实操。

 

④ 烧麦技术流程的掌握，蒸烧麦上笼时间及温度的控制。

 

⑤ 反复练习烧麦原料到成品制作的全过程。

 

⑥ 学习烧麦各种原料，调料的认识及采购信息。

 

⑦ 讲解店面选址及经营管理技巧。

 

烧麦培训费用含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，学习中途不收任何费用，培训期间提供食宿。

 

烧麦培训时间: 4—7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；*全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。

 

学习烧麦特别优惠:

 

√ 提供设备清单和市场购置信息。

 

√ 指导招牌设计。

 

√ 指导菜单设计。

 

开烧麦店支持

 

1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。

 

2、根据店面地理位置及消费人群，制定营销战略及促销方案。

 

3、根据店面商圈情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

 

4、根据当地市场消费水平，提供店内经营产品及菜单定价参考。

 

5、提供店面招牌，店面POP，店面灯箱，效果图参考。

 

6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。

 

7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。

 

8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。