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武汉厨博士小吃培训课程中心>盒饭称菜
  曾老师:国家特级厨师,营养师,食品雕刻大师,武汉江夏人,从事烹调十多年。2005年在武汉艳阳天任红案主厨,07年任香格里拉行政总厨,09远赴意大利FABBRI*切磋意大利冰淇林技术,2010年当选武汉市烹饪协会会员。

曾老师在中式红案、烧卤、食品雕刻等方面取得了得天独厚的造诣,现任御食尚红案主讲,毫无保留的将核心技术传授与我们的学员。

培训详情:

 


培训内容

红烧牛腩盒饭快餐,水煮牛肉盒饭快餐,红烧排骨盒饭快餐,爆炒牛肉盒饭快餐,爆炒猪肝盒饭快餐,泡椒鸡杂盒饭快餐,干煸肥肠快餐盒饭,家常豆腐快餐盒饭,鱼香肉丝盒饭快餐,木耳肉丝盒饭快餐,香干肉丝盒饭快餐,香干回锅肉盒饭快餐,爆炒腰花盒饭快餐,青豆番茄豆腐盒饭快餐,炝炒藕丁盒饭快餐,焖西兰花盒饭快餐 ,菠菜盒饭快餐,莴笋木耳盒饭快餐,红烧红萝卜盒饭快餐,甜椒包菜 盒饭快餐,宫保鸡丁盒饭快餐,孜然土豆盒饭快餐,番茄炒蛋快餐,四季豆肉沫盒饭快餐粉蒸肉盒饭快餐,青椒土豆丝盒饭快餐,洋葱炒蛋盒饭快餐,虎皮青椒盒饭快餐 等

培训费用

培训费用:咨询课程老师,技术转让费、中餐费、材料费、资料费、终身技术升级费等,中途不收任何费用。

培训课程

① 切配、翻锅技术,炒菜技巧及火候掌握;
② 各种食材的处理方法和干货水发技术;
③ 素菜、豆制品、蛋类、畜肉类、水产品等菜炒制技巧;
④ 泡菜、凉拌菜制作方法,
⑤ 各种盒饭的制作方法与操作练习。

学习时间

老师手把手授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7-10天左右,视个人情况而定。

支持与优惠

1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
4.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。

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