授课班次：烘焙特色班
1、西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
2、港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技
术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；
3、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制
作；
4、各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；
理论课程为辅：
《西点工艺学》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面
点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《西点屋的选址》《经营和
管理》等。
为广大烘焙爱好者提供专业面包培训、蛋糕培训、裱花培训、西点培训、糕点培训等各种烘焙培
训。烘焙培训训知名品牌领导者。烘焙培训*新技术，为广大烘焙爱好者提供专业面包培训、蛋糕培
训、裱花培训、西点培训、糕点培训等各种烘焙培训学校，欢迎爱好者前来学习！
天津思齐职业培训学校—官网
