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杭州麦客喜西点学院 课程中心>西点综合开店A班
  合适人群:
  1.初*结业生,大中专院校结业生。
  2.城乡待业青年。
  3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无根底均可。
  4.对现在作业不满意,期望经过训练,可以在一个更有开展前途的职业里获得一份满意作业的人。
  5.烘焙类,16岁以上,均请求*以上文化程度,归纳素质好
  优惠政策:报名即报销100%路费、送常用工具、送全套服装、免费住宿。
  教育优势:实战教育、理实一体、*授课、包学包会、小班化教育、随到随学、终年进修、技能指导帮忙创业 、学员结业合格后100%包分配、
  就业方向:以培育涉外酒店 高档西点师主管及创业型人才为方针,要点教授西点烘焙系列经典种类制造流程,经过系统学习,使学生把握西方面点制造常识,了 解各种质料的性质、产地、辨别保管及加工,熟练把握各种烘焙甜点制造技法,了解专业理论常识,通晓西式糕点系列代表种类的制 作,了解蛋糕房、面包房、饼屋的经营办理和门店规划常识,逐渐把学生培育成既有专业常识,又具有精深西点烘焙职业办理的复合 型人才,创始和提升对西点公司的办理。经过系统训练,可以熟练把握操作技能、开店筹备、设备运用、西饼屋办理流程、营销等有用创业常识。本课程合适创业型人士学习。
  工作远景:
  西点职业是国内外*受期待的职业之一,在职业迅速开展的形势下也蕴藏了无穷的商机,必定也产生了很多的就业岗位其景象*为明显地即是一线技能人员极具溃乏,大多数蛋糕西点公司技能人员严重不足,据*机构查询,将来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,现在全国从业人员仅有100万人,每年职业缺口高达10万。优异烘焙人才年薪更能超10万元。根据商场需求然后创造归纳型人才。
  课程介绍:
  西点归纳开店A班
  烘焙训练课程:
  戚风蛋糕、海绵蛋糕、奶油餐包、芝麻餐包、泡芙、香酥提子、火腿辫子、芝士棒、毛毛虫、曲奇、奶酥包 、墨西哥风情、黄桃天使、椰子蝴蝶面包、肉松卷、乳酪天使、黄金条、巧克力蛋糕卷、台北桃酥、竹笋玉米面包、芝士火腿、笋玉米面包、芝士火腿
  韩式裱花课程:
  豆沙霜的装备;调色以及颜色调配、奶油霜制造、玫瑰花、山茶花、、鸡冠花、五瓣花、小牡丹叶子、百合花、操练花卉非洲菊、菊花、仙人掌玉石花、花柱、旋转玫瑰苹果花、向日葵、小雏杯子蛋糕、蛋糕胚制造摸胚、整款蛋糕组合、杯子花组合一切学习作品,根据商场改变,质料的时节改变做出微调整。
  巧克力课程:
  巧克力糖的理论与鉴赏、储存及倒模的制造、糖花式倒模的制造、软质巧克力糖的制造、硬质巧克力糖的制造、酒心及坚果巧克力糖的制造、手艺巧克力糖的知道及制造;手艺巧克力糖的全体构思;
  咖啡训练课程:
  咖啡理论:咖啡来源与开展、滤纸
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