杭州麦客喜西点学院 —官网

咨询热线:
400-882-5311

杭州麦客喜西点学院 课程中心>西点综合开店B班
  适宜人群:
  1.初*毕业生,大中专院校毕业生。
  2.城乡待业青年。
  3.有志于从事烘焙类的各界人士、有无基础均可。
  4.对如今工作不满意,希望*练习,能够在一个更有展开出路的工作里获得一份满意工作的人。
  5.烘焙类,16岁以上,均请求*以上文化程度,概括本质好
  优惠政策:报名即报销100%路费、送常用工具、送全套服装、免费住宿。
  教育优势:实战教育、理实一体、*授课、包学包会、小班化教育、随到随学、常年进修、技术指导帮助创业 、学员毕业合格后100%包分配、
  工作方向:以培养涉外酒店 高级西点师主管及创业型人才为政策,关键教授西点烘焙系列经典品种制作流程,*系统学习,使学生掌握西方面点制作知识,了 解各种材料的性质、产地、区分保管及加工,娴熟掌握各种烘焙甜点制作技法,了解专业理论知识,通晓西式糕点系列代表品种的制 作,了解蛋糕房、面包房、饼屋的运营处理和门店计划知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具有精湛西点烘焙工作处理的复合 型人才,开创和提升对西点公司的处理。*系统练习,能够娴熟掌握操作技术、开店预备、设备运用、西饼屋处理流程、营销等有用创业知识。本课程适宜创业型人士学习。
  工作前景:
  西点工作是国内外*受等待的工作之一,在工作迅速展开的局势下也蕴藏了无量的商机,一定也产生了许多的工作岗位其现象*为明显地便是一线技术人员极具溃乏,大多数蛋糕西点公司技术人员严重不足,据*机构查询,将来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,如今全国从业人员仅有100万人,每年工作缺口高达10万。优良烘焙人才年薪更能超10万元。根据市场需求然后发明概括型人才。
  烘焙练习课程:
  戚风蛋糕、海绵蛋糕、奶油餐包、芝麻餐包、泡芙、香酥提子、火腿辫子、芝士棒、毛毛虫、曲奇、奶酥包 、墨西哥风情、黄桃天使、椰子蝴蝶面包、肉松卷、乳酪天使、黄金条、巧克力蛋糕卷、台北桃酥、竹笋玉米面包、芝士火腿、笋玉米面包、芝士火腿
  翻糖练习课程:
  翻糖理论制作配方、了解蛋白膏特性、调色;杯子蛋糕、糖霜饼干;翻糖技术办法(翻糖彩绘、刷绣、刺绣、吊线)、翻糖花卉、人偶;单层婚礼蛋糕到多层婚礼蛋糕、*节主题蛋糕摆台、卡通主题婚礼蛋糕计划;浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根据节日主题构思蛋糕组合。
  巧克力课程:
  巧克力糖的理论与鉴赏、储存及倒模的制作、糖花式倒模的制作、软质巧克力糖的制作、硬质巧克力糖的制作、酒心及坚果巧克力糖的制作、手工巧克力糖的知道及制作;手工巧克力糖的整体构思;
  咖啡练习课程:
  咖啡理论:咖啡来历与展开、滤纸咖啡、生豆与熟豆的选购;
  咖啡萃取:知道生豆;知道烘豆机的结构;烘焙咖啡豆;知道瑕疵豆;
培训世界 杭州麦客喜西点学院 体验课 免费预约